5 Essential Elements For טארטלטים
5 Essential Elements For טארטלטים
Blog Article
לאחר שהבצק היה במקרר,לפתוח לעלה ולקרוץ את הגודל הרצוי לפי התבנית הנבחרת. לסדר בצק גם בדפנות. לחורר את תחתית הטארט ולהקפיא אותו.
בטעות שמתי את השמנת מתוקה בסיר לפני ההשחמה האם זה בסדר אפשר להמשיך ככה או להתחיל מהתחלה?
תנסי עם כמות קטנה כדי לראות איך זה מתקבל. שלא יווצר מצב שזה קשה מידיי לשיניים.
לבסיס – מערבבים במעבד מזון את המרכיבים היבשים כולל הפטרוזיליה. תוך המשך ההפעלה מוסיפים בהדרגה את המרכיבים הרטובים עד לקבלת גוש בצק.
שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.
להוסיף את השמנת הרותחת על הסוכר והחמאה (רק לאחר שהפכו יחד למרקם חום וחלק) ולערבב מהר, יש להיזהר בזמן שמחברים את השמנת עם הסוכר כי זה קופץ.
טארטלט עגול במילוי פיצוחים בקרמל טארטלטים במילוי פיצוחים בקרמל/אתי משה-חביב:
אוכל, אוכל, פשטידות ומאפים, צמחוני, ראשונות טארטלטים מלוחים – פינגר פוד
מוציאים למשטח עבודה מקומח קלות, מהדקים לכדור, מכניסים לקערה, מכסים ומעבירים למקרר לכחצי שעה.
להמיס את הסוכר והסוכר וניל עם החמאה בסיר עד למצב שהופך לצבע חום (ראו תמונה). זה לוקח קצת זמן והשגחה צמודה אבל סבלנות. לא לשחק עם הסוכר הנמס,רק להזיז מידי פעם עם לקקן.
הפעם בחרתי במליות של פטריות, בזיליקום-עגבניה ותרד. את הפטריות שלא ממש פוטוגניות עיטרתי בברוקולי שהוסיף צבע, טעם ובריאות. לבסיס השתמשתי בקמח כוסמין מלא, יותר בריא מקמח לבן רגיל. אפשר להשתמש גם בקמח רגיל.
האפיה הקצרה הזאת לא קריטית. את יכולה check here להכין את המאפה גם בלי זה.
ועוד משהו: כמות המלית במתכון עודכנה ואמורה למלא את הבסיסים גבוה יותר מאשר בצילומים.
אין צורך לחמם אותן לפני השימוש, זה טעים גם קר או בטמפרטורת החדר.
אשמח לדעת אם ניתן להמיר את החמאה/ מרגרינה בשמן – לגרסה בריאה יותר?
כשמגיעים אורחים, אני אוהבת להפתיע אותם עם קינוחים אישיים וחגיגיים כמו הטארטלטים. כדי להכניס בהם גיוון ועומק הכנתי טארטלטים מבצק קקאו פריך.
אפשר להניח כל עיגול בתוך תבנית שקעים לאחר מריחת שמן על הבסיס והדפנות של כל שקע. לחלופין – הופכים את תבנית הפאי האישי ומשמנים קלות את החלק העליון.
Report this page